冬季一碗热气腾腾的咸菜年糕
作者:亚博yabo游戏娱乐平台 发布时间:2022-03-15 00:16
本文摘要:2020-03-09 由于手头的工作还剩下一些,晚了些上班,到食堂时早已没菜了。平时和食堂阿姨熟络,在一旁离去餐具的她笑着说道:“菜没了,要不给你做到一碗咸菜年糕吧,冰箱里还有些肉丝。”我心生喜乐,一则是因为食堂阿姨对我的… 2020-03-09 由于手头的工作还剩下一些,晚了些上班,到食堂时早已没菜了。 平时和食堂阿姨熟络,在一旁离去餐具的她笑着说道:“菜没了,要不给你做到一碗咸菜年糕吧,冰箱里还有些肉丝。

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2020-03-09 由于手头的工作还剩下一些,晚了些上班,到食堂时早已没菜了。平时和食堂阿姨熟络,在一旁离去餐具的她笑着说道:“菜没了,要不给你做到一碗咸菜年糕吧,冰箱里还有些肉丝。”我心生喜乐,一则是因为食堂阿姨对我的… 2020-03-09 由于手头的工作还剩下一些,晚了些上班,到食堂时早已没菜了。

平时和食堂阿姨熟络,在一旁离去餐具的她笑着说道:“菜没了,要不给你做到一碗咸菜年糕吧,冰箱里还有些肉丝。”我心生喜乐,一则是因为食堂阿姨对我的热情与担忧,去外面不吃较为喜加之2020-03-09 还在大雨;二则是很久没有不吃过年糕,恰能解馋。“好啊,好啊!谢谢阿姨。

”我快乐地恢复道。阿姨微微一笑之后做到了一起,她的手法还很娴熟,步骤也很非常简单:热水一开,然后放进肉丝和咸菜,最后在敲白皙的年糕片,没有过一会儿就好了。端上来的那瞬间,我的口水已盈满腮帮,我鼻腔了一下,思绪早已冲到了儿时和父亲一起纳着洗净好的米,去人家作坊加工年糕的岁月。

忘记小时候,才入秋旋即,天还远比冻,母亲就挟着父亲把米洗净好,然后去村子的东桥头加工成年糕。而每次父亲去的时候,我都会回来,旗号拜托的旗号,实则是想要年所滋味刚刚做到出来的鲜美年糕。用“鲜美”来形容,毕竟只有特地去过年糕作坊的人,才不会有更加形象的体会。

回来我走出年糕作坊吧,做到年糕的工艺流程也是趣味变化多端哦。首先是把洗净好的米磨成粉,而后煮熟。就在年糕粉蒸煮杯子的一刹,是最繁华的时候了。在石臼中,一个壮汉拿起一团年糕,刷个面,再行扔下去。

旁边还有几个汉子施展浑身力气,一次次冲击石臼中的年糕,好几次下来一团年糕已成很坚硬。眼见差不多了就较慢搬到到面板上,一帮子人外面,一旁聊天一旁把年糕团剪刀出有一个个圆球状,再行一推动者,搓成条,就像一条条白色的小扁担。

当然,这是最规矩的作法了。顽皮的小孩们可不是这样做到的。因为新鲜的年糕坚硬的跟橡皮泥一样,可以信手捏出各种形状,而小孩是淘气的,又充满著想象力,大自然玩游戏的起劲。除了玩游戏,也别忘了,那时热乎的年糕是可以必要不吃的哦。

忘记每次差不多做完时,母亲就不会带着几包豆沙和一碗炒好的咸菜过来,把刚刚做到出来的年糕粉切成年糕饺子,里面再加她准备好的馅儿。当时这年糕饺子,别提有多美味,作梦都会流口水呢。就让就让,我就打电话给母亲想起年糕的事,母亲说道那就周末回家临死前给我做到一碗,还说道提早火烧好红烧肉,到时垫几块到汤年糕里,味道更加可口。

只不过,我远比是个十足的吃货,然而美食里夹带着母亲的爱,让我对这一道“咸菜年糕”也有了加深的情。如果您有更加多关于咸菜的资讯想告诉,可以页面查阅农业之友网咸菜频道详尽理解,期望需要老大到大家。


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